绍兴1月23日电(记者 项菁)1月23日，“中国黄酒之都”浙江省绍兴市在该市黄酒行业协会换届大会上发布《绍兴黄酒产业振兴纲要》。作为绍兴黄酒产业当前和今后一个时期发展的纲领性文件，其明确未来将从技术创新、营销理念、沟通合作等10个方面促进绍兴黄酒产业振兴，扩大海内外市场。
黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。绍兴地处长三角南翼，数千年来，凭借得天独厚的自然条件和代代传承的酿造技艺，绍兴黄酒远销海内外，成为中华文化的重要符号。
数据显示：绍兴目前共有SC认证的黄酒酿造企业80家，总资产106.1亿元(人民币，下同)。其中，规模以上黄酒生产企业13家，2020年实现产值43亿元，约占中国四分之一。
绍兴市委副书记、市长盛阅春在致辞中表示，黄酒是绍兴历史经典产业，近年来该市围绕打造千亿级黄酒产业集群目标，在立法保护、企业整合、产品创新、品牌营销等方面综合施策，使黄酒产业迈向高质量发展，绍兴还先后获得“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”等美誉。
眼下，如何让黄酒持续飘香海内外，是绍兴的重要探索。
当天的换届大会上，发布了《绍兴黄酒产业振兴纲要》，其明确了技术创新、新品开发、营销理念、沟通合作、企业管理、文化弘扬、技改投入、融合发展、集群提升和环境营造等10个方面内容。
其中谈及，绍兴黄酒行业将积极与高等院校、科研机构开展合作，研发黄酒新技术、新工艺，探索绍兴黄酒传统工艺与现代科技融合发展新路径；将加强与海内外知名营销策划公司、酒类经销商、第三方营销平台等合作，通过拓宽线上线下销售渠道，扩大海内外市场份额。
“绍兴黄酒行业不仅要坚定‘黄酒自信’，还要立足产品创新，与时俱进开发时尚、高端、个性化的黄酒新产品。”绍兴市黄酒行业协会新任会长徐明光表示，协会是政府和企业、商品生产者和经营者之间的桥梁纽带，协会将发挥职能，扛起绍兴作为黄酒原产地、黄酒文化发源地的责任。
会上，绍兴黄酒企业代表签订《绍兴黄酒企业自律公约》，发布《绍兴黄酒行业共同宣言》，还举行了“中国国际黄酒产业博览会组委会办公室”授牌仪式。
据悉，经2020年中华人民共和国商务部批准，中国国际黄酒产业博览会成为中国惟一单酒种国际性展会。此次授牌仪式，标志着中国国际黄酒产业博览会组委会办公室永久落户绍兴。(完) 【编辑:白嘉懿】
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